Passion food <3

Ces dernières semaines, j’ai passé beaucoup de temps en cuisine. Je mets un point d’honneur à manger le plus possible de choses faites maison, et je prends beaucoup de temps pour préparer tous nos repas, ceux que nous partageons le soir avec Robinson, mais aussi les lunchs box que j’emporte pour déjeuner à l’école. Dans la mesure du possible, j’essaie de cuisiner des produits de saison et de les accommoder de la façon la plus savoureuse possible, et j’essaie aussi de composer de jolies assiettes appétissantes et colorées. Mais trêve de blabla, à la place, quelques photos pour partager cela avec vous. Bon appétit !

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Je ne sais pas vous, mais le retour du soleil me donne envie de retrouver des assiettes colorées et pleines de crudités. Ah, le plaisir de manger des salades variées et savoureuses à tous les repas … !

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Matin vitaminé, depuis que je suis enceinte je fais encore plus attention à ce que je mange : désormais, je ne suis plus la seule à en profiter, alors je double les doses de vitamines avec un maximum de fruits frais tous les jours.

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Mon petit plaisir lorsque je suis au Royaume-Uni : les Weetabix avec un peu de miel

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On a commandé un pack des 4 variétés de granola de la marque Dear Muesli, qui propose des recettes savoureuses et préparées à la main en France. Un délice! Avec du fromage blanc ou du lait de coco, avec des fruits de saison ou surgelés, et quelques pruneaux et dattes coupés en morceaux par-dessus, un régal pour commencer la journée avec plein plein plen d’énergie.

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IMG_0272Depuis le temps que j’en entendais parler et que je voulais tester les graines de chia! C’est chose faite, j’ai investi (oui, parce que vu le prix, on peut parler d’investissement!) dans deux paquets et ai testé quelques recettes de petits-déjeuners. Je vous en reparle très vite !

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J’avais cette recette toute simple de risotto au lait de coco dans mes archives depuis très longtemps, sans jamais l’avoir testée! C’est désormais chose faite et je peux vous dire qu’elle va vite intégrer mes basiques en matière de cuisine : easy and delicious ! Avec un petit oeuf à la coque et quelques lamelles de pain frais tartinées de beurre salé… oh miam !

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Parfois (souvent), le week-end, j’aime passer un peu plus de temps à préparer nos petits-déjeuners (je veux dire, plus de temps que celui qu’il me faut pour verser du granola dans un bol et ajouter un peu de lait, ou pour beurrer des tartines et faire chauffer du thé… comme le reste de la semaine…). Ce jour là, j’avais bien envie de manger de bonnes crêpes au Nutella, exactement comme celles que l’on peut déguster dans les fêtes foraines ou au marché de Noël : épaisses, vanillées, et couvertes de Nutella dégoulinant. Healthy, n’est-ce-pas ? J’ai utilisé cette recette, et c’est une véritable tuerie !

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J’ai testé l’assiette 100% végétarienne mais hyper équilibrée et source de tous les nutriments nécéssaires pour un repas complet, et j’ai adoré. Au menu, pois chiches à la provencale, choux de Bruxelles, riz sauvage, noix de cajou… Un beau mariage de saveurs diverses et d’aliments plutôt originaux par rapport à mes repas habituels. J’ai refait cette recette deux fois, et je peux d’ors et déjà dire qu’elle fera désormais partie de mon régime alimentaire au quotidien.

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Enfin, j’ai eu envie (comme souvent) de faire de la pâtisserie un lundi soir en rentrant de l’école, une envie subite de bons gros cookies bien riches et absolument pas « healthy« . Peut-être que l’article de Naomi (Rockstar Diary) n’y était pas étranger…^^ J’ai donc suivi sa recette à la lettre, hallucinant sur les proportions de beurre et de farine à incorporer à la pâte. Mais finalement, je me suis retrouvée avec une trentaine d’ENORMES cookies (vous voyez la taille de ma fourchette et de mon assiette, sur la photo… Ça peut vous donner, proportionnellement, une idée de celle du cookie….^^) complètement surréalistes et divins. Robinson, toujours très critique lorsqu’il s’agit de nourriture, et jamais entièrement satisfait par les différentes recettes de cookies que je teste, en est véritablement resté bouche bée (mais pleine). Il a regretté qu’il n’y en ait pas assez (… !! ) et ne veut plus que j’essaie d’autres recettes ! Un vrai succès, donc, vous pouvez y aller les yeux fermés !

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Et voilà ! Comme tout le monde j’imagine, je suis impatiente de voir le retour des beaux jours et les étals du marché qui vont changer un peu. J’ai hâte de manger à nouveau de délicieuses tomates bien mûres et de remplacer les bananes de mes petits-déjeuners par des fraises et des morceaux de melon ! Mais malgré tout, je découvre encore de nouvelles saveurs dans les produits de saison (je me suis forcée à cuisiner des choux de Bruxelles dernièrement, et j’ai été agréablement surprise) et j’aime aussi le fait de devoir attendre le cycle des saisons pour retrouver certains aliments, ce qui fait qu’on les apprécie encore plus, non ?

A très vite !

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