Sunday Morning #31

Bonjour !

L’une de mes bonnes résolutions de 2016 sera peut-être de publier mon Sunday Morning le matin, histoire de ne pas trop faire mentir le titre… ^-^

Cette semaine a été intense car nous avons repris nos recherches d’appartements ; nous aimerions acheter un T3 à Lyon, nous avions commencé à chercher avant la naissance de Little, mis notre recherche entre parenthèse durant ces 5 premiers mois à trois, et à présent que notre nouveau rythme semble être bien pris, nous nous sommes relancés dans les visites. Cinq appartements vus ces derniers jours, mais pas de coup de coeur, donc on continue de chercher !

Le look de la semaine

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Bon, je triche un peu, cette tenue je l’ai photographiée lorsque j’étais encore chez mes parents, mais comme je l’ai portée cette semaine aussi (mais pas prise en photo), je m’autorise à la publier aujourd’hui ! J’adore cette petite jupe en similicuir, asymétrique et zippée, achetée pour moins de 20 euros chez H&M ! (merci de ne pas faire attention au bazar autour de moi !!….)

Les breakfast de la semaine

Je dois avouer que depuis la naissance de Little, je n’ai pas trop fait attention à ma ligne… et les vacances de Noël n’ont pas aidé. J’ai fini 2015 en apothéose, à manger n’importe quoi tout en déculpabilisant grâce à la promesse de reprendre les choses en main en 2016. Une nouvelle année est un bon prétexte pour prendre de bonnes résolutions, aussi j’ai commencé à réinstaurer de bonnes habitudes alimentaires et à m’imposer une petite « detox » post-fêtes. Mes petits-déjeuners, généralement très riches et consistants, ont laissé la place à des smoothies bien équilibrés et nourrissants, à base de fruits frais, de lait végétal et de graines de chia. C’est étrange car, moi qui suis habituellement si gourmande au petit-déjeuner, je ressens depuis quelques mois une lassitude, un « envie de rien » pour ce premier repas de la journée. Du coup, remplacer le pain, les gâteaux, le café, le beurre, par un coktail de vitamines bien frais m’a redonnée le sourire et l’envie de manger de bon matin !

La mignonnerie de la semaine

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Non mais ce bonnet quoi…! Il a encore plus l’air d’un bébé ours comme ça. Ça me fait complètement craquer… !!!

Le changement de la semaine

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Notre pédiatre nous avait conseillé de faire dormir Little dans notre chambre jusqu’à ses 4 mois. Nous avons finalement attendu qu’il en ai cinq (pour diverses raisons) avant de le faire passer dans sa propre chambre. J’appréhendais un peu (beaucoup) ce changement, mais tout s’est très bien passé. Lui dort paisiblement et ne semble pas perturbé. C’est plutôt moi qui ai eu besoin de quelques nuits pour me faire à l’idée de ne plus avoir mon petit chat à quelques centimètres de mon lit, de ne plus l’entendre respirer, dormir, se réveiller… Bon, cela fait une semaine à présent, et c’est bon, je m’y suis faite ! Je suis heureuse que tout se soit si bien passé ! (et, oui, pour l’instant il dort toujours dans un lit à barreaux, nous ne voulions pas faire trop de bouleversements d’un coup, nous passerons au matelas au sol bientôt, lorsqu’il commencera à marcher à 4 pattes je pense…)

Le challenge de la semaine

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Robinson m’a dit que je ne cuisinais plus autant qu’avant et que c’était dommage. Qu’il aimait bien mes recettes savoureuses et originales, voire bizarres (= végétariennes. Pour un mec, veggie ou vegan = bizarre… ^-^) et qu’il trouvait qu’on mangeait un peu trop souvent la même chose depuis quelques mois (= depuis qu’on n’a plus le temps de cuisiner) (ce n’était pas un reproche, car dernièrement c’est surtout lui qui prépare nos repas, je n’ai ni l’inspiration ni la motivation). Alors je me suis dit que j’allais essayer de retrouver l’envie de cuisiner. Mais pour cela, j’ai besoin d’inspirations et de temps. Lundi, j’ai passé des heures à éplucher mes livres de recettes (et Little a beaucoup apprécié regarder les images, il est resté assis sur mes genoux, à feuilleter les bouquins, pendant au mois une heure, sans broncher!!). Puis, j’ai fait le tour des blogs de cuisine. J’ai élaboré une liste de menus, préparé la liste de courses (5 pages…^-^) et le lendemain, nous avons passé la matinée au marché et à la Vie Claire pour tout rassembler. Et voilà comment j’ai passé la semaine à cuisiner. Et ça m’a fait du bien de retrouver ça! De reprendre le temps! On a fait de super découvertes (le veggie burger de Mango & Salt est sublime) et on a eu l’impression de manger plus équilibré et sain que jamais !
Du coup, samedi soir, on s’est autorisés un gros écart qui fait du bien : soirée série-pizza en amoureux :

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Et c’était génial !

Les cadeaux de Noël

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Je vous avais dit que je vous montrerai les jolis présents reçus par mes proches, je n’ai pas tout pris en photo mais j’avais envie de vous faire voir les beaux bijoux qu’on m’a offert. Bon, mon entourage me connait définitivement très bien : ethnique, argent, grosses pierres, turquoise, formes géométriques… j’étais plus que ravie de découvrir tout ça !!! Ils ont vraiment mis dans le mille…!

Le tissage de la semaine

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Je ne sais plus si je vous l’ai déjà montré ou non…? Voici le grand tissage que j’ai réalisé pour offrir à mes parents à Noël. On ne se rend peut-être pas bien compte de la taille, mais c’est une des plus grandes pièces que j’ai tissée. J’ai choisi des couleurs assez neutres voire minérales pour que cela colle avec la déco de leur séjour. Avec le recul, j’aurais changé deux ou trois choses du dessin du modèle car finalement les triangles me paraissent trop petits par rapport à la taille du tissage, mais tant pis, mes parents avaient l’air très contents et l’ont accroché aussitôt après l’avoir déballé !

Et voilà pour ma semaine en images. Aujourd’hui, nous allons manger la galette des rois avec toute notre bande de copains, première galette pour Little (qui, évidemment, s’en fout royalement) et un chouette dimanche après-midi en perspective. Et vous, cette semaine ? Avez-vous fait les soldes ? La galette ? Des bonnes résolutions ?

Bon dimanche ! A très vite !

NB : les photos de cet article sont privées et non libres de droits. Merci de ne pas les utiliser sans mon autorisation.

Detox

Cela fait un petit moment que je prépare ce billet. J’attendais d’avoir assez de matière, en terme de photos et de « recul », pour l’écrire en bonne et due forme. J’amasse mes clichés depuis mars, je fais des micros-brouillons d’article dans un coin de ma tête depuis les vacances d’hiver, et aujourd’hui, fin mai, à l’aube de l’été, je viens enfin vous parler de… CUISINE.

(on ne se refait pas)

Mais attention, je ne viens pas présenter une énième recette de carrot cake ou de cupcakes aux Oréos. Les seules dont je pourrais vous parler auraient été trouvées sur Pinterest ou sur mes sites culinaires favoris, cela n’aurait aucun intérêt pour vous… (ni pour moi, à part me redonner faim en ce mardi soir post-dîner pantagruélique…) (ma faim est psychologique) (oui, c’est problématique, je suis d’accord).

Non non non, donc. Pas de recettes alléchantes, de pâtisseries ensucrées et de photos crémeuses. Plutôt une petite rétrospective de mes journées d’immersion en terres « healthy ». Mais tout ça n’est pas très clair. Reprenons depuis le commencement…

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Je vous ai déjà parlé de mes deux « bibles » de cuisine, je crois ; j’ai acheté « Ma detox made in Hollywood » il y a un peu plus d’un an, et depuis février sa copine « Green, Glam et Gourmande » est venue rejoindre le bataillon de livres de cuisine alignés sur mon plan de travail.

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Depuis que j’ai ces deux ouvrages, je culpabilise beaucoup moins à l’idée de saliver tout en m’activant derrière les fourneaux.
En effet, avant, j’aimais déjà beaucoup cuisiner, mais passer du temps en cuisine était souvent synonyme de préparation de plats riches et/ou gras et/ou très sucrés… : des gâteaux, des plats mijotés, des tartes sucrées ou salées…
Je ne dis pas que je ne m’accorde plus de repas gourmands et over-caloriques, ce serait mentir… Et pour cela, le Saint des Saints en matière de référence reste mon gros livre Marabout : Mon cours de cuisine, 500 recettes pas à pas (le best du best).

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Disons juste que j’avais envie d’introduire de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs dans nos repas… Robinson et moi mangions déjà beaucoup de légumes variés et de saison, peu de viande rouge, des céréales et des légumineuses diverses… On ne peut pas dire que de ce côté là nous partions de zéro et devions revoir toutes nos habitudes. Non. Disons juste que j’avais envie d’introduire de nouveaux ingrédients, de nouvelles saveurs dans nos repas… En réalité, de bonnes habitudes étaient déjà ancrées, il s’agissait plutôt pour moi de pousser un peu plus loin les concepts et théories que nous glanions à droite et à gauche, au détour d’un étal de marché, en discutant avec des amis plus « engagés » sur cette voie, en lisant des blogs spécialisés, ou encore les publications de diverses épiceries bios…

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Aux vacances d’hiver, en mars, après qu’on ait déménagé et que nos cartons soient plus ou moins déballés, j’ai décidé de consacrer ma deuxième semaine de congé à… cuisiner. Je voulais me lancer un petit défi culinaire, un challenge personnel : cuisiner pendant une semaine à partir de mon livre Ma detox made in Hollywood. En gros, nous mettre, Robinson et moi, en mode « detox » pendant 7 jours.

Et c’est ce que j’ai fait.

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Le lundi matin, j’ai établi une liste de toutes les recettes que je voulais expérimenter, puis je les ai réparties sur la semaine. De là, j’ai dressé la liste des ingrédients qui me manquaient et je suis allée faire d’énormes courses à la Vie Claire, en bas de chez moi. Le vinaigre de cidre de pommes ou encore les graines de chia sont venues rejoindre l’huile de coco, les graines de courge et autres produits bio qui occupent déjà une grande partie de mes placards.

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J’ai passé beaucoup de temps à préparer des repas, cette semaine là. Et bizarrement… ça m’a fait un bien fou. Robinson ne rentrait qu’en fin de journée, et je passais une grande partie de mon temps seule, tablier noué à la taille et folk en fond sonore, à éplucher, tremper, couper, mixer, peler, faire dorer des ingrédients. Je me suis même fait la réflexion, à ce moment-là, que cuisiner, c’était un peu une forme de yoga, en soi. Un moment de retour sur soi, de méditation, alors que les mains s’affairent et virevoltent au-dessus du plan de travail.

Cette 2ème semaine de vacances passée à cuisiner m’avait fait beaucoup de bien. C’est reposée et zen que j’avais repris le chemin de mon école. Alors 6 semaines plus tard, quand mon nouveau livre de cuisine est arrivé en même temps que les vacances de Pâques, je ne me suis pas trop posé de questions : après un aller-retour dans ma Lorraine natale, quelques jours en famille et avec les amis d’enfance, j’allais rentrer à Lyon et réinvestir les fourneaux.
La mise en place a été la même que pour la première session : j’ai pioché une quinzaine de recettes qui me faisaient envie et proposaient d’accommoder des légumes et fruits de saison, et armée d’une liste d’ingrédients très précise et de mon vieux cabas, j’ai réuni tous les produits dont j’allais avoir besoin (au marché cette fois ; j’avais anticipé le coup!).

Et cette fois-ci, j’ai été plus ambitieuse que la fois précédente. Les rouleaux de printemps, galettes et autres salades, j’avais su faire. Je voulais donc passer à l’étape suivante, cuisiner des plats avec lesquels j’étais moins familière : des falafels, des sushis, des veggie burgers, etc… le tout, bio et végétarien, selon les principes du livre Green, glam et gourmande, bien sûr.

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galettes de sarrasin, poulet, avocat, tomates, sauce salsa, oignons rouges

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yaourt de lait d’amande, banane, sirop d’agave

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salade avocat-pamplemousse-quinoa

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filet de lieu sauce mangue, pâtes au blé complet sauce salsa tomates/ail

J’ai donc cuisiné durant sept jours d’affilée ou presque, en me basant uniquement sur les propositions de Rebecca Lefller. Au passage, j’ai converti quelques amies et collègues à l’une ou l’autre de mes « bibles », les falafels green de Mademoiselle Leffler ont ravi ma bande de copains lors d’un grand pic-nique dominical, et Robinson est devenu complètement accro au Veggie cheese au miso (!) (vous n’imaginez pas à quel point mon mec peut être réfractaire, parfois, à toutes mes lubies « healthy way of life » et « la vie en bio c’est beau »… ah ah. C’est donc une victoire pour moi, qu’il ait apprécié tout ça!)

De plus, j’ai pu refaire plusieurs fois certaines recettes, qui ne sont donc plus, désormais, des « one-shot », mais bien de futurs classiques de notre routine alimentaire. Je n’ai plus peur des mots bizarres tels que tahini ou pâte de miso, je sais fabriquer mon beurre d’amande et mon fromage végétarien à base de noix de macadamia, je peux faire un ketchup-maison en moins de 2 minutes, et je suis devenue une championne de l’accomodation des restes. Bon, il me reste à sauter le pas avec le tofu, j’en ai dans mon réfrigérateur mais je suis encore un peu effrayée par cet aliment, que je ne sais pas comment cuisiner et dont je n’ai aucune idée du goût… Mais je suis sûre qu’aux prochaines vacances, je me lancerai !

Alors, ça ne vous a pas donné envie de « food holidays », tout ça ?

A bientôt !

NB : les photos de ce billet sont privées et non libres de droits